苗栗名特產‧通霄福堂餅行
  • 過去物質生活並不富裕年代,總要等到有嫁娶時候,才能吃到大塊喜餅;而今,除了新人婚嫁仍會遵循古禮習俗訂製傳統大餅,一般民眾也從可吃大餅中找尋對過往記憶的懷念。位於苗栗通霄鎮上,創始於1899年的『福堂餅行』,百年來始終遵循古法製作古早美味大餅,並研發改良適合現代觀念的養生口味;傳承至今第四代,新輩接手重新打造通霄總店全新氣象,並於近年陸續開拓三義(水美街)、大湖(大湖酒莊對面)等門市新店,提供更多方便購買據點;尤其福堂著名的古早肉餅及肚臍餅,味道淳香卻不會感到膩口,實為苗栗旅遊必購伴手禮。
  • 四十年前的糕餅師傅

    早期約四十多年前,由於美方輸入小麥,來自全台灣各地的糕餅師傅齊聚一堂,一起參與學習西點製作,當時正值年輕歲月的福堂第三代陳正雄,也是其中一員,留下這樣一張具有歷史意義的糕餅師傅大合照!
  • 四十年前的連鎖分店

    四十多年前,福堂最早店面位於仁愛路上,當時已先進的開起分店,即右圖所示位在中正路及信義路口的角店,當時店名為─廣福香;左圖為店內情形。第三代老闆娘當時就負責照顧管理這家分店。
  • 古色古香典雅新裝

    福堂餅店打破一般店面擁擠的傳統展示方式,店內除了少量的精緻典雅的木質陳列架及桌椅等,寬敞的流動空間,讓客人可以環繞著擺放於店中間的大木桌,隨意試吃每日新鮮糕餅,感受道地傳統餅店的熱情大方的人情味!
  • 走過歷史的痕跡

    百年老店福堂餅行第三代老闆陳正雄的夫人,年輕時嫁到陳家,即開始接觸傳統糕餅製作的經營;餅行重新裝潢之後,當時二十出頭俏麗模樣,被兒子拿出來當成福堂餅行最美麗代言人。
  • 古早肉餅

    早年因豬肉不易保存,常用醃製方法儲存食物,第一代曾祖父沿襲客家傳統「福菜」製作方式,將豬肉切塊以糖、鹽醃製,作成古早肉餅。古早肉餅皮薄,遵循古法製作,芳香四溢,老少咸宜。
  • 肚臍餅

    苗栗客家庄特有傳統口味,綠豆沙餡料香味濃郁,口感鬆棉,外型討喜,軟中帶脆,一口一個,方便好吃。(內容:8入)
  • 店家資訊

    《營業時間》
     通霄總店:AM7:00~ PM9:00
     三義‧大湖門市:平日AM8:00~PM8:00‧假日AM7:00~PM8:00


    《訂購服務專線》
    ◎電話:037-752266、754337‧傳真:037-759158
    ◎更多福堂餅行訂購資料


    《網友優惠》
    即日起,凡列印大台灣旅遊網優惠券至『福堂餅行』消費,即可享有:消費滿1000元,即可兌換福堂餅行最受歡迎「肚臍餅」一盒(八入裝),每人限換一盒!
    ◎本優惠平假日皆可使用。
    ◎本優惠每人限兌換一份。
    ◎本優惠適用於福堂餅店通霄總店、三義門市、大湖門市。
    ◎本優惠不得與其他優惠同時使用。



    《福堂古早風味餅》
    ◎古早肉餅(原味‧蒜味):
     早年因豬肉不易保存,常用醃製方法儲存食物,第一代曾祖父研習
     客家傳統「福菜」製作方式,將豬肉切塊以糖、鹽醃製,作成古早肉餅。
     古早肉餅皮薄,遵循古法製作,芳香四溢,老少咸宜。

    ◎芝麻蛋黃:
     福堂餅行第二代研發創新口味古早肉餅,以符合時下年輕人口味,比較不油
     膩有奶油香!精選上等蛋黃果仁,經過特別處理,獨特風味,香酥不甜膩。

    ◎鳳梨餅:
     精選鳳梨顆粒,芳香四溢,其纖維組織豐富,且糖份較低,
     健康價值極高,口感佳,吃得到果粒喔!

    ◎白豆沙:
     精選特級白豆沙,口感綿密,入口即化,
     一口茶,一口白豆沙,可謂極致享受。

    ◎麻糬餅(紅豆‧芋頭‧綠茶蛋黃):
     採用上選黑豬肉加上獨特配料及烏豆沙配上香Q麻糬精製,
     口感香鬆滑軟,老少咸宜。

    ◎吞霄餅:
     融合通霄古名「吞霄」特色研發,松子+五穀雜糧,低卡低熱量。

    ◎綠豆碰(原味‧咖哩):
     精選特級綠豆及魯肉研磨煉製而成,綠豆綿密,魯肉新鮮,
     搭配入味,入口即化,一口茶,一口綠豆碰,可謂極致享受。

    ◎鳳梨酥:
     內餡採新鮮鳳梨研磨製成,纖維豐富可口,外皮酥脆,濃濃鳳梨香,
     順口不膩,營養價值極高,添加奶油調製,奶香味濃郁,平日可當茶點食用。

    ◎蛋黃酥:
     中秋必備糕餅,酥脆外皮,配上黑芝麻,鬆軟綿密,
     微鹹蛋黃結實有嚼勁,口感佳,味道獨特。

    ◎肚臍餅:
     苗栗客家庄特有傳統口味,擁有百年歷史傳統好滋味。
     綠豆沙餡料香味濃郁,口感鬆棉,外型討喜,軟中帶脆,
     一口一個,方便好吃。 據聞日據時代苗栗糖廠的日本技師,
     因為思念家鄉和果子的味道,就地取材製成具有兒時回憶的肚臍餅。

    ◎帝皇酥:
     結合現代與傳統創意新餅,融和烏豆沙、夏威夷豆、麻糬、
     鹹蛋黃、奶酥等,酥軟香、微甜不膩,口感滿足層次豐富。

    ◎黃金酥餅:
     微金黃色酥皮,甜奶酥麥芽餡,入口即化,香酥不膩。


    《匯款資料》郵政劃撥帳號:22490062‧戶名:陳鵬鴻


    《衛星定位》N24.48994‧E120.68099


    《交通路線》中二高下通霄交流道下→接苗128線進入通霄市區→至通霄火車站前中正路→接信義路即可看到招牌
  • 營業電話:037-752266
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